¿Cómo se hace una infusión?

Infusión de té

Este artículo incluye una lista de referencias, lecturas relacionadas o enlaces externos, pero sus fuentes no están claras porque carece de citas en línea. Por favor, ayude a mejorar este artículo introduciendo citas más precisas. (Julio 2011) (Aprende cómo y cuándo eliminar este mensaje de la plantilla)

La infusión es el proceso de extracción de compuestos químicos o sabores a partir de material vegetal en un disolvente como el agua, el aceite o el alcohol, dejando que el material permanezca suspendido en el disolvente durante un tiempo (un proceso a menudo llamado remojo). La infusión es también el nombre del líquido resultante. El proceso de infusión es distinto tanto de la decocción -un método de extracción que implica la ebullición del material vegetal- como de la percolación, en la que se hace pasar agua a través del material (como en una cafetera).

La infusión es un proceso químico que utiliza productos botánicos (normalmente hierbas secas, flores o bayas) que son volátiles y liberan sus ingredientes activos fácilmente en agua, aceite o alcohol. En este proceso, normalmente se hierve un líquido (o se lleva a otra temperatura adecuada) y se vierte sobre la hierba. Una vez que la hierba se ha dejado reposar en el líquido durante un periodo de tiempo adecuado, se retira (posiblemente colando) dejando una infusión. A menos que la infusión se vaya a consumir inmediatamente, se embotella y se refrigera para su uso futuro.

Infusiones de hierbas nutritivas

Las infusiones nos rodean. Hay muchas formas diferentes de crear infusiones, pero varias técnicas modernistas hacen que el proceso deje de ser un proceso de varios días, o de varios meses, y se convierta en uno que puede lograrse en sólo unas horas o incluso minutos.

Desde el té y el café de prensa francesa hasta los vinagres y aceites aromatizados e incluso muchos refrescos tradicionales, las infusiones siempre han formado parte de nuestra vida cotidiana. Ahora son cada vez más frecuentes, ya que muchos chefs y camareros de gran talento están creando infusiones personalizadas para utilizarlas tanto en la comida como en los cócteles.

Estas infusiones pueden utilizarse de formas únicas y novedosas, pero todas parten del mismo proceso: transferir el sabor de las hierbas, las especias y otros agentes aromatizantes a un líquido. Explorar este proceso permite crear muchos platos maravillosos, desde cócteles a medida y refrescos personalizados hasta sabrosas vinagretas y salsas.

Una infusión es tanto el proceso como el resultado de extraer los sabores de los alimentos en un líquido. Suele hacerse sumergiendo el alimento en el líquido durante un largo periodo de tiempo. El líquido suele ser agua, alcohol, aceite o vinagre y puede estar caliente o frío. El proceso de infusión también funciona en ambos sentidos, ya que el alimento toma parte de los sabores del líquido.

Infusión de hierbas

Naturalmente dulce y tranquilo, el cremoso sabor del coco se equilibra perfectamente con este ligero y delicado té verde ecológico. Con una fragancia cautivadora y un sabor deliciosamente suave, este té único hará que el cuerpo y la mente pasen un momento en el paraíso con cada sorbo.

Heath & Heather fue fundada en 1920 por Samuel Ryder, un empresario cuya fortuna se hizo primero vendiendo semillas de jardín en “paquetes de un penique”. El hermano mayor de Samuel, James, era un entusiasta de la herboristería que producía libros sobre remedios herbales para una población de la posguerra que buscaba una atención sanitaria natural y preventiva.

El bálsamo de limón (Melissa officinalis) es una hierba perenne de la familia de la menta, también conocida como bálsamo de menta. Sus delicados sabores cítricos se equilibran aquí de forma experta con la raíz de regaliz orgánica para obtener una infusión sutilmente dulce y naturalmente sin cafeína.

Heath & Heather se adapta a tus gustos, tu estado de ánimo y tus necesidades. Queremos que explores el mundo del té en el que residimos; que pruebes algo nuevo y descubras la mejor versión de ti que puedes ser. Obedece a tu sed de la fuerza bruta de la naturaleza y conviértete en un superhombre más sano y feliz.

Infusión de hierbas – deutsch

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La infusión es el proceso de extracción de compuestos químicos o sabores a partir de material vegetal en un disolvente como el agua, el aceite o el alcohol, dejando que el material permanezca suspendido en el disolvente durante un tiempo (un proceso a menudo llamado remojo). La infusión es también el nombre del líquido resultante. El proceso de infusión es distinto tanto de la decocción -un método de extracción que implica la ebullición del material vegetal- como de la percolación, en la que se hace pasar agua a través del material (como en una cafetera).

La infusión es un proceso químico que utiliza productos botánicos (normalmente hierbas secas, flores o bayas) que son volátiles y liberan sus ingredientes activos fácilmente en agua, aceite o alcohol. En este proceso, normalmente se hierve un líquido (o se lleva a otra temperatura adecuada) y se vierte sobre la hierba. Una vez que la hierba se ha dejado reposar en el líquido durante un periodo de tiempo adecuado, se retira (posiblemente colando) dejando una infusión. A menos que la infusión se vaya a consumir inmediatamente, se embotella y se refrigera para su uso futuro.