¿Cómo se dice cerveza en Irlanda?

Palabra irlandesa para whisky

Sin embargo, de las cuatro “grandes” familias de palabras que significan “bebida alcohólica hecha de grano malteado”, podemos estar razonablemente seguros de los orígenes de las otras dos, el grupo eslavo “pivo” y lo que podría llamarse el grupo “cerevisia”, por la palabra latina para “cerveza”. (O, para ser exactos, una de las palabras latinas para cerveza, ya que además de la grafía que conocemos en el nombre de la levadura cervecera, Saccharomyces cerevisiae, la palabra también aparece en varios documentos latinos en las formas cervisia, cervesia, cervese, cervesa y cervisa).

Tomando este grupo de “cerevisia” en primer lugar, los romanos, que eran bebedores de vino más que cerveceros, mellaron su palabra para la cerveza, en todas sus grafías, de los hablantes de una lengua celta. La palabra protocelta original para “cerveza” era probablemente algo así como *kormi (ese asterisco es el símbolo del etimólogo que indica una palabra que no ha sido atestiguada, pero cuya forma puede ser elaborada sobre la base de variantes posteriores), remontándose a una palabra protoindoeuropea anterior *kerm- (ese guión significa que había una terminación en *kerm pero no sabemos cuál era esa terminación). *Kerm parece ser la raíz de algunas otras palabras de la familia indoeuropea, como el ruso korm, que significa “forraje”, una antigua palabra eslava krma, que significa “alimento” o “comida”, y el latín cremor, que significa “caldo” o “papilla”.

Beoir

Uisce beatha (pronunciación irlandesa: [ˈɪʃcə ˈbʲahə]), literalmente “agua de vida”, es el nombre del whisky en irlandés. Deriva del irlandés antiguo uisce (“agua”) y bethu (“vida”)[1] El equivalente escocés se traduce como uisge beatha[2] La palabra “whisky” (tal y como se escribe en Irlanda y Estados Unidos) o “whisky” (la grafía típica en el resto del mundo)[3] es simplemente una versión anglicista de esta frase, derivada de una mala pronunciación de uisce en Irlanda o de uisge en Escocia. [4] Según el Museo del Whisky de Dublín, la diferente ortografía comenzó como una decisión de marketing que inició una tendencia que pronto siguieron otras empresas; la “e” adicional fue sin embargo una adición tardía, y no aparece en el libro de 1879 The Truths About Whisky (Las verdades sobre el whisky), que fue publicado por los cuatro mayores destiladores de Dublín[5] Esta evolución puede haber influido a su vez en la palabra irlandesa moderna fuisce (“whisky”). La frase uisce beatha era el nombre que los monjes irlandeses de la Alta Edad Media daban al alcohol destilado, y es simplemente una traducción de la frase latina aqua vitae[6].

La cerveza en el argot irlandés

Boyne Brewhouse ha conseguido 8 premios en la 6ª Copa Anual de Cerveza Artesanal y Sidra de Dublín 2018, incluyendo 2 medallas de oro por su Saison y su Imperial Stout y la “Mejor Cerveza de Irlanda” también por su imperial stout.

La feria Alltech Craft Brews and Food Fair acogió a cervecerías artesanales, sidrerías y destilerías de Irlanda y de todo el mundo en el Centro de Convenciones de Dublín. Más de 320 cervezas artesanales compitieron en 8 categorías para ser reconocidas como la mejor cerveza artesanal de Irlanda. Las cervezas son calificadas, probadas y analizadas por un experto jurado internacional y criticadas en función de su aspecto, aroma, sabor, cuerpo, estilo y calidad.

Boyne Brewhouse fue la mejor cerveza de Irlanda y su Imperial Stout envejecida en barril fue superada por la M63 Bulldog de la cervecería Futohaz Sorfozde de Hungría como ganadora de la Copa de Cerveza Artesanal de Dublín.

Color negro intenso con una cabeza de color tostado. El aroma ofrece un poco de café tostado y cacao con un toque de jerez y whisky.  En el paladar, el sabor es rico y suave, con café y chocolate amargo procedentes de la malta tostada. El alto contenido de alcohol se equilibra con la malta y los intensos sabores a barril de jerez.  El rico cuerpo termina con un ligero toque de frutas secas del Oloroso.  El envejecimiento durante cuatro meses en barricas de Oloroso Sherry, que ha mantenido la gama de whiskies de malta “The Whistler” durante más de 2 años, ha extraído complejas notas de vainilla y especias a esta edición especial de Imperial Stout.

Palabra irlandesa para el alcohol

La pronunciación de algunas palabras es regional, como “tomato” (t’may-toe) y “tomato” (toe-mah-toe), y es básicamente igual de correcta. Otras veces, la pronunciación de una palabra es simplemente incorrecta, como pronunciar la palabra “supuestamente” como “supuestamente” o “específico” como “pacífico”.

Pero, ¿por qué demonios corregirías a un amigo que dice “supuestamente” de forma pacífica? Por favor, no lo hagas, porque corregir a la gente es una de esas situaciones Catch-69, como cuando alguien tiene ketchup en la cara: Si se lo dices, lo avergüenzas al señalarlo, pero si no dices nada, entonces lo avergüenzas porque lo dejas andar con ketchup en la cara. Por no hablar de que quizá la persona lleve ketchup en la cara a propósito. Como dije, Catch-69.

Según Russian River Brewing Co., la cervecería que elabora esta famosa Double IPA centrada en el lúpulo, “Plinio, el hombre, vivió en el siglo I, entre el 23 y el 79 d.C. Según nuestras referencias cerveceras, él y sus contemporáneos crearon el nombre botánico o al menos escribieron sobre el Lupus Salictarius, o lúpulo, actualmente conocido como Humulus Lupulus”. Tras mucha investigación en libros de cerveza, lluvia de ideas y deliberaciones, llegamos a “Plinio el Viejo””.