¿Se necesita una licencia de licor para vender alcohol a domicilio?
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Las ferias callejeras son una tradición popular en California y en otros lugares, y a veces atraen a decenas de miles de visitantes. Las ferias callejeras suelen tener vendedores de comida, subastas silenciosas, rifas y música en vivo. Algunas se enfocan estrictamente como “festivales de cerveza y vino”.
Las organizaciones sin ánimo de lucro 501c3 suelen patrocinar ferias y festivales callejeros. Los patrocinadores pueden ser la “Feria callejera XYZ”, una Cámara de Comercio o una asociación empresarial, y los beneficios se destinan a causas benéficas importantes para la comunidad, como la esclerosis múltiple.
Algunas ferias y festivales callejeros cobran cuotas de entrada, que van directamente a los beneficiarios. El precio de la entrada puede incluir un descuento en los puestos de bebidas, tickets de comida, una copa de vino conmemorativa, una “bolsa de regalos”, etc. Otros ofrecen la entrada sin coste alguno. A menudo, las organizaciones con o sin ánimo de lucro alquilan los puestos de bebidas. Incluso hay consultores especializados en la gestión de ferias callejeras.
Las organizaciones cualificadas que reciben la licencia o el permiso adecuados del Departamento de Control de Bebidas Alcohólicas de California (ABC) pueden vender bebidas alcohólicas en un puesto de bebidas, una cervecería o un jardín de cerveza/vino.
¿Puedo vender bebidas mezcladas desde casa?
Cualquier titular de una licencia de venta de cerveza y vino (Tipo 41, o 42), de venta general (Tipo 47, 48 o 57), de venta general de vino, comida y museo de cultura artística (Tipo 78), de venta general especial restringida en el barrio (Tipo 87), o de venta general especial para cementerio histórico (Tipo 88) puede solicitar una autorización para eventos.
La tasa por una autorización para eventos es independiente de la tasa por el permiso anual para eventos y depende del tamaño estimado de la asistencia al evento. Esta tasa se cobra por cada día del evento en el que se venda alcohol. La tarifa para las autorizaciones de eventos es la siguiente:
Se vende licencia de cerveza y vino
Sin embargo, cuando hay voluntad, hay un camino. Incluso sin una licencia completa de licores, se puede construir un programa de bebidas interesante con unos cuantos buenos vinos, cervezas artesanales, productos de bajo volumen de alcohol (ABV), sustitutos de los licores y un poco de imaginación.
La sangría -siempre una de las favoritas en los restaurantes de tapas- es una opción obvia para los restaurantes que quieren servir cócteles creativos pero no tienen una licencia completa de licores. Esta bebida de inspiración española es esencialmente un cóctel de vino que ha existido durante generaciones, pero que adopta muchos valores encarnados por el movimiento de la coctelería artesanal: el uso de fruta fresca y otros ingredientes cuidadosamente elegidos.
Las micheladas son otra opción. Estos sabrosos cócteles de cerveza, elaborados con una combinación de su cerveza favorita, lima y sal, además de salsa Worcestershire, Maggi o de soja, se han impuesto recientemente en los menús de los bares de los restaurantes mexicanos, sorprendiendo incluso a los más acérrimos fans del Bloody Mary en cuanto a la versatilidad de una cerveza artesanal.
Los jereces españoles -que se prestan a una gran variedad de recetas de cócteles- se están abriendo paso en los restaurantes mexicanos y latinoamericanos con licencias de licor tanto limitadas como completas, según Jacques Bezuidenhout, socio de Wildhawk y Forgery, dos bares populares de San Francisco.
Licencia tipo 85 abc
Para vender cualquier tipo de alcohol en California, debe tener la licencia de licor adecuada. La parte difícil es que hay aproximadamente 80 tipos diferentes de licencias de licor disponibles, cada uno específico para el tipo de instalación, la venta y la forma de alcohol, así como donde se consume.
Para aquellos con un presupuesto limitado, ofrecemos una alternativa única a los servicios profesionales. Obtenga instrucciones paso a paso de nuestro experimentado equipo de permisos de alcohol de California sobre cómo rellenar los dos formularios de solicitud ABC.
Debido a que los permisos de alcohol y California puede ser complejo, hemos reducido nuestro enfoque a los minoristas> En la venta, o lo que vamos a llamar las licencias de licor de hospitalidad. En otras palabras, restaurantes, bares, hoteles y otros establecimientos que sirven alcohol para su consumo en el local.
Los agentes de la ABC realizan múltiples comprobaciones e inspecciones de las solicitudes de licencias de bebidas alcohólicas para determinar la solvencia moral de los solicitantes y la viabilidad de la venta de alcohol en el local propuesto.
Las licencias de bebidas alcohólicas aprobadas se conceden al propietario del negocio, no al local. En otras palabras, si usted decide trasladar su restaurante al otro lado del estado, su licencia de licor sigue siendo válida. El nuevo local puede requerir su propio permiso, pero ya hablaremos de eso más adelante.
