¿Qué pasa si vendo comida sin permiso?

Multa por vender alimentos sin permiso estado de washington

No. Por ley, el propietario de un negocio de comida casera sólo puede vender productos alimenticios caseros elaborados en la cocina de su casa y almacenados en el local del negocio sin necesidad de una licencia alimentaria. Si se ofrecen o elaboran otros productos alimenticios no caseros o potencialmente peligrosos, se requiere una licencia de alimentos, y toda la producción y el almacenamiento de alimentos tendrían que realizarse en una cocina comercial.

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Los productos de comida casera pueden venderse en el Estado directamente a un consumidor desde la residencia del negocio de comida casera, en un mercado de agricultores, en un evento público, por entrega personal, por entrega por correo, o en una tienda de alimentos al por menor*.

Le recomendamos que revise la lista de comprobación de la empresa artesanal antes de presentar una solicitud para vender su producto a una tienda de alimentación minorista. Así se asegurará de tener toda la información necesaria para completar el proceso y minimizará los retrasos en su revisión.

Una tienda de alimentos al por menor NO incluye un restaurante, una instalación móvil de servicio de alimentos, una cafetería, una cafetería de pedidos cortos, una lonchería, una taberna de sándwiches, un puesto de productos que sólo ofrece frutas y verduras frescas enteras y sin cortar, o un establecimiento que sólo ofrece alimentos preenvasados no potencialmente peligrosos.

¿Es ilegal vender platos de comida?

Jean Murray, MBA, Ph.D., es una experimentada escritora y profesora de negocios. Ha enseñado en escuelas de negocios y profesionales durante más de 35 años y ha escrito para The Balance SMB sobre el derecho empresarial y los impuestos de Estados Unidos desde 2008.

Un permiso sanitario es un permiso para vender alimentos y bebidas que se cocinan o se sirven al público, y que deben ser regulados para la seguridad pública. Los permisos sanitarios suelen formar parte del dominio de un departamento de salud del condado. La normativa que regula los requisitos de los tipos de negocios alimentarios que requieren permisos sanitarios varía mucho.

En general, cualquiera que fabrique, venda o distribuya productos que puedan ser consumidos por los seres humanos o que toquen el cuerpo humano (como los salones de manicura) necesita tener un permiso sanitario y una inspección anual. Esto incluye los alimentos que se elaboran en casa y se venden al público.

Una cocina residencial en una casa privada u otro lugar, si sólo se preparan y envuelven de forma higiénica productos de panadería que no sean alimentos potencialmente peligrosos para su venta o servicio por parte de una organización sin ánimo de lucro que opere con fines religiosos, benéficos o educativos y si se informa al consumidor mediante un cartel claramente visible en el lugar de venta o servicio de que los alimentos se preparan en una cocina que no está inspeccionada por una autoridad reguladora.

Sanción por vender alimentos sin permiso en ga

El registro se aplica a la mayoría de los tipos de empresas alimentarias, como restaurantes, cafeterías, cocinas escolares, tiendas, empresas mayoristas, panaderías y fabricación de productos de confitería. En Suecia, las fábricas de agua potable y la producción de snus también están cubiertas por el requisito de registro. El registro significa que la empresa puede empezar a funcionar sin juicio dos semanas después de la presentación de la notificación. La autoridad se desplaza y comprueba después de que la empresa haya comenzado. Para más información sobre el registro, como qué requisitos se establecen, cómo registrarse y ante qué autoridad, véase más abajo.

La autorización se concede para determinados tipos de producción alimentaria. La autoridad hace una evaluación de si la instalación cumple los requisitos de la ley antes de que la operación pueda comenzar. Hay dos tipos de empresas alimentarias que requieren autorización:

Las empresas móviles, es decir, las empresas alimentarias que se desplazan entre distintos lugares, sólo necesitan estar registradas en el municipio o Estado miembro donde se desarrolla principalmente la actividad. Si su empresa está registrada como establecimiento alimentario móvil en la UE, puede ejercer su actividad de acuerdo con el registro en toda Suecia. No es necesario que haga una nueva solicitud en Suecia o en el respectivo municipio al que se dirija. Sin embargo, debe tener su certificado de registro del municipio o país de origen para poder mostrarlo en la inspección.

Qué se puede vender sin permiso

Los establecimientos de servicios alimentarios no incluyen las plantas de procesamiento de alimentos independientes ni los procesadores de alimentos que se encuentran en las instalaciones de un establecimiento alimentario.    Para obtener más información sobre las plantas o establecimientos de procesamiento de alimentos, haga clic aquí.

Anualmente durante el mes de aniversario de la obtención de su licencia de establecimiento.    Normalmente recibirá un aviso de renovación del Departamento de Salud del Estado unos 30 días antes de la renovación.    Sin embargo, es su responsabilidad asegurarse de que la renovación se lleve a cabo.    La cuota de renovación es de $335.00.

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